香梨主产于新疆，其香味浓郁、清爽可口、皮薄汁多，为梨中上品。香梨有保护心脏、降低血压、止咳化痰的功效与作用。香梨含丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。

　　香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，香梨营养价值,功效与作用,食用方法及注意系梨之上品。香梨喜光、喜温，较耐高温，抗寒力中等。年生长周期从3月底、4月初到11月。香梨具有多种功效：保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外，梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，消热解暑，滋阴养人。

　　库尔勒香梨产量大，质量好，其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

　　世界上梨子的种类十分丰富，库尔勒香梨是最独特的一种。在所有梨当中，只有库尔勒的梨分公梨和母梨，据专家介绍，有花萼的象长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。

　　新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。

　　科学化验分析，库尔勒香梨营养价值高，可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纤维6.7克，热量28千卡，维生素C 4.3毫克，钙22毫克，磷19毫克，铁1.2毫克，锌2.61毫克，钾79毫克，钠3.7毫克，镁8毫克，含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%。

　　4. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

　　库尔勒香梨具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点，含糖量在9.75%以上。不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用，在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度，被誉为水果中的王子，从50年库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠。

　　自1987年以来进入国际市场以来，畅销不衰。巴州现已种植10万亩，年产3.5万吨，为全国最大的香梨出口生产基地。当你们品尝瀚海梨时，不可将它切开，因为库尔勒香犁是爱情的象征。

　　1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；