金枪鱼又称鲔鱼、吞拿鱼，只在深海域活动，因此其肉质鲜滑柔嫩，没有污染，是不可多得的健康美食，被称为“大脂肉”。

　　金枪鱼富含DHA、EPA、牛黄酸，能减少血液中的脂肪，利于肝细胞再生；还可降低胆固醇；DHA是大脑正常活动所必需的营养素之一，常食利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆。

　　自制金枪鱼三明治：金枪鱼罐头，取鱼肉打成酱，在面包片上涂一层番茄酱，再涂一层打好的金枪鱼肉酱，撒黑胡椒、盐，再盖一片面包，即是金枪鱼三明治。面包中间还可以夹西红柿片、生菜等青菜，营养又好吃。金枪鱼功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最健康