研究显示，营养与疾病、免疫力三者是互为因果、相辅相成的。常给宝宝吃一些有助于增强免疫力的食物，就能轻松告别疾病的袭击。

　　特别是有益菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌等，能够帮助肠道分泌多种消化酶、合成维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等，并间接促进钙、铁和维生素的吸收。更重要的是，这些益生菌能诱导分泌型sIgA的产生，阻挡有害菌及病毒对肠道黏膜上皮的进攻和穿透。所以，从饮食中补充这些益生菌，能够帮助肠道菌群不稳定的宝宝增强肠道免疫力。

　　如果孩子不爱喝原味酸奶，加入他喜欢的水果块，或者与水果和牛奶一起做成奶昔，或者加入早餐谷物和牛奶，宝宝一定会爱上这种美味健康的加餐的。

　　正确储存。凡是含有活性益生菌的酸牛奶或奶饮品，一定都是放在超市冷藏专柜出售的，购置回家后也要迅速放入冰箱的冷藏室，以确保这些肠道卫士的战斗力！

　　正确回温。为了减少杂菌繁殖且不破坏益生菌，最好的办法是用40℃ ～50℃的温水加热，中间注意频繁摇匀，这样，很快就能达到能够饮用的温度了。

　　说它是“蔬菜之冠”一点儿不为过，大量的胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素K，外加类黄酮物质、吲哚衍生物和全面的矿物质——钙、磷、铁、钾、锌、锰、硒等，赋予了这种植物强大的抗氧化和防癌功效。

　　为了帮助胡萝卜素吸收，烹调最好加油，因此，除了清炒，奶油西蓝花汤、西蓝花土豆浓汤等，都是利于营养吸收且吸引宝宝眼球的食法。

　　为减少维生素C和其他抗氧化成分的损失，建议不要太长时间烹煮。且炒之前最好焯一下水，以去除菜冠中藏匿的杂质和微生物。

　　香菇、平菇、草菇、金针菇、牛肝菌、竹荪、木耳、银耳……这一大家族，是增强免疫的明星食材，具有强大的抗癌、抗肿瘤、抗病毒作用。不仅如此，对于超重和肥胖的孩子而言，还有助于降低血液中的胆固醇含量，避免肥胖引起的心血管问题。

　　动、植物性食物搭配食用，最有利于彼此氨基酸的吸收。菌类是植物性食物，从促进氨基酸吸收的角度，搭配肉类食用最佳。

　　全世界公认的健康食材，其丰富的膳食纤维和黏液蛋白能帮助宝宝加快消化道蠕动，促进排便，清理代谢毒素，缩短它们在肠道内的滞留时间，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。并维持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，起到增强免疫力的作用。

　　红薯中丰富的钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、B6，对于心脏健康大有裨益，而胡萝卜素和维生素C是抗氧化的战将，外加上类黄酮成分的抗癌功效，还有拒绝给宝宝红薯的理由吗？

　　直接蒸食、做成红薯粥、红薯泥、红薯饼、红薯发糕、红薯银耳羹，甚至炒着吃，都会让宝宝爱不释“嘴”。

　　食用过多时，容易让宝宝腹胀、呃逆，还会因刺激胃酸分泌而有“烧心”感。因此，不要空腹吃，且每次进食量不要太大，特别是1岁内的小宝宝。

　　“小人参”最受瞩目的营养素就是可以部分转化成维生素A的胡萝卜素了，因其可以清除自由基、延缓衰老、维持上皮组织的健康，故而对宝宝的骨骼、皮肤、眼睛、呼吸道上皮组织的健康都有保驾护航作用。

　　这种富含碳水化合物的食材，因所含的钾、淀粉酶、多酚氧化酶丰富，因而有助于消化。它含有的黏蛋白，能够在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，山药中的多糖、皂甙及低聚糖还具有抗氧化和衰老、提高体液免疫和细胞免疫功能的作用。

　　番茄红素、维生素C、类黄酮、胡萝卜素、谷胱甘肽、有机酸等，是西红柿最重要的免疫功效成分，对于呼吸道、皮肤、消化道、眼、肝、心血管，都具有保护和防病功效，而且西红柿味道酸酸甜甜的，很容易被孩子接受。

　　番茄红素是关键营养素，生食获得量少。因此，将西红柿尽量粉碎并加油烹调，才能最大程度发挥功效。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。七种好食材，吃出孩子超强免疫力！