骨头汤本身就是一种常见的滋补品，喝了对身体有好处？那么，大排骨汤和什么搭配好，怎么做好吃营养？一起和小编来看看大排骨汤和什么搭配好及做法介绍吧！

　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，养生方法，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

　　3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精，味道更好。此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

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