红薯糖类含量高，不含脂肪。富含膳食纤维、生物类黄酮、运动养生，维生素A、维生素B1、维生素C、钾、胡萝卜素等营养成分，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

　　糖类含量高，不含脂肪。富含膳食纤维、生物类黄酮、维生素A、维生素B1、维生素C、钾、胡萝卜素等营养成分。

　　补脾益胃，生津止渴。通利大便，益气生津，润肺滑肠。可增强人体免疫功能，预防骨质疏松，抗衰老，预防动脉粥样硬化。

　　一次不宜食用过多，以免发生胃灼热、吐酸水、肚胀排气等不适。胃溃疡、胃酸过多、糖尿病患者不宜食用。

　　红薯去皮切碎，同红枣一起加水500毫升旺火煎煮，至水剩约300毫升时转小火煮5~10分钟，用蜂蜜调味，早晚连汤带渣服用，可治便秘。

　　制法：①红薯去皮、洗净、切块，大米淘洗干净。②同放入沙锅中，加800毫升清水炖煮，水沸后转小火续煮45分钟。③甘薯熟透、米粥豁稠即可食用。红薯怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏