夏天正是黄瓜当季，餐桌上肯定是少不了它的。你知道黄瓜什么部位最营养健康吗？以下，我们就来看看黄瓜怎么吃才更健康，怎么搭配效果更好。

　　这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，黄瓜这里最营养 黄瓜搭配这物吃排毒消炎苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

　　苦味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

　　木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。

　　豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。

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