食补、药补、动补，冬至调养三管齐下“冬至”，它是一个特殊的节气。在这一天里，太阳直射南回归线，北半球白昼最短，黑夜最长。这一天过后，白昼逐渐转长，黑夜逐渐变短。

　　古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生。它是冬三月气候分界线，由此阴气始退，阳气渐回，因此在传统中医理论中，冬至是自然界阴阳更替的特殊日子，是一阳初生的重要时刻。

　　此时是身体最为柔弱，最易被外邪入侵之时，如果在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，有助于体内阳气的升发，增强体质，为下一年的身体健康打下坚实的基础。

　　冬季养生的核心是保持肾、脾、肺脏腑的阴阳、气血、动静、出入保持相对的平衡。中医认为，肺气太盛会损失肝肾功能，因此，滋补时要注意肺部调养。

　　专家建议，可适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可吃羊肉、桂圆、胡桃肉等。这些食品富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。

　　另外，中医有“冬三月，肺气旺”的观点，说的是冬季肺气旺盛，要做好肺部的调养工作。《黄帝内经》认为“秋冬养阴”，应多吃滋阴润燥之品，可用阿胶、银耳、红枣、莲子、桑葚子、茯苓等具有滋阴润燥中药或食品进行防治保健，以增加肝脏功能，抑制肺气过盛，从而达到养阴的目的。

　　一年中最冷时段已来临，从冬至（一九）开始进补，至九九而止，效果最好。与一般的汤剂相比，膏方中由于加入了很多辅料，以及冰糖、蜂蜜等配料，吃起来口感比较好，而且服用也方便，上班族可随身带上一两袋，在办公室里用开水冲着喝即可。

　　其实，养生膏方可以自己做。先用黄酒把阿胶烊化，再放点芝麻、核桃、枸杞、葡萄干等，也可再加入适量的冰糖，用小火煎熬并不断用筷子搅拌和匀收膏就行。口感不错，补气血，调理身体的效果也很好。

　　中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后，气血运行不畅、肾阳虚的朋友耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。

　　拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15~20次，发热发烫为度。

　　提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。

　　摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2~5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。

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