9道夏季消暑食方，抵挡高温天气终极一战！夏天特别闷热、潮湿的时候，每天喝荷叶扁豆粥，既能祛湿又能解暑。它是提气的，早上喝能帮助我们保持头脑清醒。

　　做法：取一小把白扁豆用淘米水泡涨，然后跟大米一起熬粥，粥快熟的时候打开锅盖，把一张新鲜的荷叶洗净后倒扣在粥面，再煮5 分钟就可以起锅了。如果没有新鲜的荷叶，也可以用干荷叶，在粥快熟的时候放在粥里一起熬熟。

　　鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。夏季餐桌上常备一盘凉拌折耳根（鱼腥草），脆嫩鲜香，开胃解暑，还能保健祛病，真是一举两得。

　　丝瓜皮是清热解毒的，夏天做一道丝瓜皮炒青椒（或酸豆角）既开胃下饭，又能解暑湿。丝瓜皮清热毒，辣椒和姜蒜去湿，中医养生。又中和了丝瓜皮的寒性。

　　2. 油锅烧热，先放姜末、蒜末炸一下，然后放入丝瓜皮、青椒（或酸豆角）一起翻炒，加点盐，快炒一下就可以起锅了。

　　夏天很热，热得人心里烦躁，口渴，想喝凉水，这就是暑热引起的心火。吃几片生冬瓜后，人就感觉一下子凉快了，心里也舒服多了。有的小孩老闹着要吃冰棍、雪糕这些凉的东西，实际上就是心火重，吃几片凉凉的生冬瓜，就能帮助他把心火给去了。

　　如果买来的苦瓜比较嫩，我喜欢把它切成薄片，下开水锅迅速焯一下，然后过冰水，拌上点儿糖、醋、盐，放冰箱里冰镇一会儿再吃。

　　如果夏天气温比较高，可以在盘子里先放上冰块，再把拌好的苦瓜片铺在上面，保持冰凉的口感，那就更爽口了。

　　西瓜盅口感清淡，多热的天吃也不会感到油腻。从功效上来说，也很适合于伏天养生。它属于清补，既能消暑解热，又能补益中气，不但正常体质的朋友可以吃，对阴虚内热，有高血压、急性肾炎和膀胱炎的朋友还有辅助治疗的作用。

　　姜是解暑的良药，夏天吃点姜，可以保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。夏天办公室的空调多半调得很凉，喝姜枣茶正好合适。

　　做法：早上把姜切成薄片，用保鲜膜包好带到办公室，放保温杯中，加三四枚红枣，沸水冲泡，盖上盖子闷一会儿就可以喝一上午了。

　　夏天天热，人的血也热，心火旺，喝槐花蜜能消暑，清热去火。槐花蜜能帮助肝脏解毒，还能泻大肠经的湿热，对于眼睛经常发干发红的人，痔疮和便血的人，皮肤长痘、长疮的人，有调理作用。常喝槐花蜜，还可以明目，降血压。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。