南瓜又名倭瓜、金瓜，含丰富的维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。南瓜有解毒杀虫、消炎止痛的功效与作用。

　　南瓜又称倭瓜、金瓜，很久以前就从美洲传入中国，被誉为“特效保健蔬菜”、“最佳美容食品”。南瓜中富含维生素A，几乎为瓜菜之首；并含有丰富的矿物质、人体所必需的8种氨基酸及磷、钾、钙等微量元素。

　　南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦耽便溏、糖尿并蛔虫等病症。

　　南瓜富含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能解毒。还可保护胃肠道黏膜，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。

　　南瓜富含的钴，能活跃人体新陈代谢，促进造血功能，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿并降低血糖有特殊疗效。

　　南瓜补中益气，莲子滋阴清热，两者配伍适宜于糖尿并冠心并高血压、高脂血症等患者食用，肥胖症及便秘者亦可食用。

　　南瓜和羊肉都是性热之物，同食会引起腹胀、便秘等，倭瓜功效与作用,营养价值,食用方法及注意,怎样吃最健康患有感染性疾病及发热者忌食，以免加重；蟹和南瓜同食难以消化，会在胃中形成结石，导致腹泻、腹痛。

　　南瓜子能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。