杨梅营养价值丰富，含有多种有机酸、维生素等。杨梅有开胃生津、消食解暑、抗癌防癌的功效与作用。

　　杨梅，又名龙睛、朱红、红梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，

　　素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。

　　杨梅营养丰富，含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质外，还含有多种有机酸和维生素，养生方法。其中以维生素C的含量最为丰富。

　　2.杨梅中含有的维生素C、B，以及杨梅果仁中的氰氨类、脂肪油等可以抑制癌细胞，多吃对防癌抗癌有积极作用。

　　杨梅性温热，食用不宜过量，否则会令人身体发热。牙痛、上火的人不要多食。食用杨梅后应及时漱口或刷牙，树梅营养成分,功能主治,食用宜忌,适用量以免损坏牙齿。