卷心菜又名洋白菜，含丰富的维生素C、叶酸等，具有较高的营养价值。圆白菜有健脾益肾、通络壮骨的功效与作用。

　　卷心菜的学名叫结球甘蓝，别名洋白菜，包心菜，原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型，16世纪开始传入中国。

　　卷心菜在蔬菜市场上全年都可买到。健康养生。不论什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹，中心柱过高，味变差。

　　在卷心菜中，维生素C的含量很高，比大白菜还要高出一倍。此外，甘蓝类蔬菜富含叶酸，这是卷心菜的又一个优点。

　　传统医学认为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。

　　新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的功效，可治疗嗓子疼痛、外伤肿痛、洋白菜选购方法,营养成分,功能主治,食用方法蚊叮虫咬、胃痛、牙痛等病症。