老鸽子的营养价值有哪些大家知道吗？鸽子被人们认为是一种大补的食物，尤其是一些肾虚、月经不调、气虚、血虚的人，一般会食用鸽子来调节身体免疫力。那么老鸽子为何有如此强大的功效呢？老鸽子的营养价值有多高呢？下面就由小编来为大家介绍吧。

　　许多世界影视明星之所以能长期保持皮肤光洁娇嫩、身材窈窕动人、神采奕奕其中鲜为人知的秘诀就是经常食用乳鸽的缘故。脑力劳动者、长期从事注意力非常集中的工作者、夜班工作人员常吃清炖乳鸽可增强体力、消除疲劳、保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有着丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸和人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老、保持青春活力有明显效果。

　　鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40、5一42、5℃，所以它的血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡的作用，可以解除掉女性月经不调、白带赤下和阴部瘙痒等难言之苦；也可以预防孕妇流产和早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康。

　　鸽肉性温热，是良好的滋补剂。男子常食鸽，可以治疗阴囊湿疹瘙痒，改善精子的活力和防止睾丸萎缩，治疗生理性性机能衰退及功能性阳痿，使其阳刚潇洒。

　　鸽子是甜血动物，其血味甜。鸽的血中含有一些活血因子与凝血因子，他们具有特殊的生理作用。一方面它能很好地调节人体的造血过程，起到活血化淤的作用，对于防治功能性障碍性贫血有着独到的疗效。

　　另一方面其血液中的凝血因子具有着超乎寻常的促凝血作用，它不仅能够使自身受伤部位在很短的时间内止血，而且对于人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。

　　鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。

　　在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。

　　中医认为鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此鸽子也有动物人参的美誉。鸽子补肾益气，有很好的保健功效。现代医学也认为，鸽子肉可以补肾壮阳，有效的控制血压，调理人的血糖指数，是非常好的肉类食品。

　　食材：沙参5g、白芷5g、党参5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、红枣25g、山药5g、百合5g、莲子5g、葱10g、姜10g、盐少许。

　　食材：燕窝活仔鸽4只、云腿片100克、鸡肉150克、料酒50克、葱，姜各20克、盐5克、味精5克和鸡汤800克。

　　2、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出（原汁留用），拆去骨头（骨留用）将肉放在汤斗一边、另一边放上云腿片。

　　2、倒去水和换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖。

　　食材：乳鸽1只、天麻5克、火腿10克、香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙、料酒1小匙、精盐1小匙、味精。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。老鸽子的营养价值不得了，因为男女都爱它！