桑葚怎么吃,营养功用,食用方法,选购贮藏桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有很高的营养价值，是最佳保健果品之一。

　　补肝益肾，生津润肠，乌发明目，健体美颜，延缓衰老，可防止动脉及骨骼关节硬化，可辅助治疗阴血不足、头晕目眩、盗汗、津伤口渴、消渴及肠燥便秘等症。

　　新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2个月后饮用。每天2次，每次1杯，可用于贫血或关节疼痛的辅助治疗。养生方法，

　　制法：①大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。②桑葚洗净去杂质；枸杞子洗净，温水泡软，去杂质及蒂根；猪肝洗净切薄片。③大米放入锅内，加冷水置旺火上烧沸，撇去浮沫，放桑葚、枸杞子、猪肝片。④改小火慢炖，大米烂熟时，加盐拌匀，再稍焖片刻即可。

　　桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色为益补佳品。熬制桑葚膏时宜选用瓷器，忌用铁器。放于阴凉通风处保存，不宜过久，最好即买即食。