金桔为芸香科灌木或小乔木植物金橘、金弹等的成熟果实。我国浙江、江西、广东、广西、四川等地均有栽培。冬季采收，洗净，鲜用。

　　1．治咳嗽咯痰，百日咳：可单用金桔嚼食。肺寒咳嗽，可用本品擘破，同生姜以沸水浸泡服。肺热咳嗽，亦可用本品同萝卜绞汁服。每日2-3次。

　　2．治食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少：金桔鲜食或蜜渍食。亦可与山楂、麦芽，水煎服。每日2-3次。

　　3．治肝郁气郁，胸脘腹痞闷，饮食减少：可单用本品蜜渍食，或同佛手、代代花以沸水浸泡，加白糖调味服。每日2-3次。

　　5．治咳嗽气喘：金桔3枚，以刀刺开，挤出果核，置于清水中，加适量冰糖，文火煮后取汁，分3次服。

　　本品内含多种维生素及矿物质，其中维生素C和金桔甙的含量最丰富，这两种物质有强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金桔，不但可防感冒，而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。金桔皮能下气快嗝，止渴解醒，辟臭等功效。对急性肝炎，胃痛，疝气，慢性气管炎，金 桔_食疗养生_养生小知识网脱肛及子宫脱垂等病均有疗效。金桔根有行气散结的作用。

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