青瓜功效与作用,营养价值,食用方法及注意,怎样吃最健康黄瓜又名青瓜、胡瓜，含丰富的氨基酸、维生素等，具有较高的营养价值。黄瓜有清热解毒、生津止渴的功效与作用。

　　黄瓜含钾，可加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，有助于机体康复。养生方法。

　　黄瓜适宜炎夏酷暑季节，烦热口干口渴者，高热病人；饮酒过量者，或高血压、高脂血症、肥胖症患者，口角炎者，小便不利、水肿、大便干燥者食用。