一到冬季，很多人都喜欢吃点热乎乎的东西。蔬菜可以烹饪炒熟，又凉又硬的水果，可就让人兴趣大减。尤其是注重健康、担心受凉的孕期、哺乳期妈妈以及刚刚添加辅食的小宝宝们。大家一方面想要获取更多的营养、补水补维生素，又怕吃了这些冷水果，影响消化吸收、导致腹泻。热着吃有必要吗？

　　1、高温破坏维生素，维C含量高的水果不宜加热：猕猴桃、柚子、橙子、草莓等不建议直接加热食用。

　　2、维生素C含量不高的可适当加热：苹果、梨、香蕉等只有1~5mg/100g的含量，加热一般不会造成太大损失，里面富含的矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维等也不会因为加热而破坏。水果多属寒性或平性，不太适合天冷或是感冒时吃，但通过加热可以转为温、热性，部分水果因此有助于治疗感冒，如：雪梨汤还是食疗方子。

　　消化系统比较差，肠蠕动的就慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。

　　2、甘蔗的汁多甘甜，它的性质比较温和，冬天给孩子蒸这5种水果吃，强身健体还防病！也十分适合小孩子吃。像一些小孩子内躁口干之类的，都可以吃甘蔗来达到消渴的作用。

　　3、对于小孩来说，吃蒸熟的甘蔗还可以对一些常见的支气管肺炎和支气管方面的疾病，有一定的辅助治疗功效。

　　4、针对尚未长牙的孩子，妈妈可以煮点甘蔗汤给孩子喝，如果孩子已经长牙了，就把甘蔗切成小块再蒸给他吃。

　　1、苹果中的果胶一旦经过蒸煮，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。

　　2、妈妈们可以记一下“蒸苹果泥”的做法：将一个苹果洗净，削皮切成小方块状，蒸10分钟。然后放入搅拌机打匀，可以根据个人喜好的稠稀程度添加水。这个苹果泥，口感跟吃苹果很不一样，口感绵绵的，也少了一点酸涩味。

　　1、梨清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，却有更好的养阴生津、润燥止渴的作用。

　　2、煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。宝宝咳嗽的时候，用来喂给宝宝吃，再喝点梨水，是最滋润不过的了。

　　3、蒸梨泥的做法是：将整个梨子洗净后削皮，切成小块，蒸熟后放入搅拌机打匀。可单喂宝宝，也可加在米粉里喂食。

　　2、如果宝宝冬天吃得腹满饱胀，食积不化，食用山楂最能帮助消食。吃蒸熟的山楂还具有治疗绦虫病、急性痢疾等作用。

　　3、山楂银耳羹的具体做法：银耳和干山楂浸泡洗净后，银耳放入砂锅内用冷水泡开，再倒入山楂煮20分钟，加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食既滋补养颜，又有助消化的功效。适合全家老少一起享用。如果是给宝宝吃的话，可添加少量糖调味即可，不要过甜。

　　1、服用蒸过的柚子，可以帮助宝宝清火，祛痰，并且能防治孩子在炎热天气出现口腔溃疡。如果只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

　　2、蒸食方法妈妈记一下，柚子顶平削，不要丢。挖去白瓤，柚子皮要是完整的，去籽。再把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15到20分钟，出锅。特别注意的是，柚子皮一定要用盐仔细搓洗，去蜡。如果是一岁以下的小宝宝食用，可不加蜂蜜。

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