黄米又称黍米、黄小米等，颜色淡黄，比小米稍大。黄米含丰富的蛋白质、四季养生。维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。黄米有健脾和胃、补中益气的功效与作用。

　　黄米别名黍米、糯小米、小黄米、黄小米，有糯质和非糯质。糯质多用于醇酒，非糯质，称为穄，以食用为主。

　　1.适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；黄米营养价值,功效与作用,食用方法,适用人群