地莓营养成分,功能主治,食用方法,食用禁忌,适用量草莓含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，具有较高的营养价值。草莓有抗癌、养肝明目、减肥的功效与作用。

　　草莓又叫红莓、地莓等，台湾等地区称其为士多啤梨。美国把红莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

　　红莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅颜色鲜艳，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此被人们誉为“果中皇后”。

　　红莓果肉中主要含有果糖、蔗糖、蛋白质、果胶、胡萝卜素，还含有天冬氨酸、草酸钙、鞣酸、柠檬酸、

　　2.草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　　红莓可鲜食，也可做成各种佳肴。如草莓拌奶油或鲜奶，还可以加工成果汁、果酱等。草莓表面粗糙，不易洗净。