甘蔗含丰富的铁等微量元素等，有助脾健胃、止咳消痰的功效与作用。吃甘蔗有除烦解酒、清热下气的好处。

　　甘蔗又名薯蔗、糖梗、菅蔗、竹蔗、接肠草等，含铁量丰富，素有“补血果”的美称，民间还有说法是“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗富含纤维，反复咀嚼，可清洁口腔及牙缝中的污垢，是天然的口腔“清洁工”。四季养生，

　　适宜炎热夏季口干烦渴者，肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘者，小儿痘疹不出之时，饮酒过量者，高血压口干舌燥者，低血糖症者，胃阴虚、口干苔少或无苔舌红者，津液不足、咽喉肿痛者食用。

　　甘蔗性寒，平素脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用；胃寒呕吐、咳嗽痰多者，糖尿病患者忌食；因其味甘，多食助湿生热，故一般不宜多食久食。

　　甘蔗200克，鲜萝卜150克。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

　　甘蔗250～500克，生姜15～30克。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3～4次服。可用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。

　　甘蔗500克，切碎略捣，绞取汁液，加粟米（青粱米）60克，加水适量，煮成稀粥食。可用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。鲜甘蔗功效与作用,食用方法,怎么吃最健康