草莓含丰富的氨基酸、矿物质、维生素等，具有极高的营养价值。草莓有生津止渴、润肺利咽的功效与作用。

　　草莓又名五月香、红莓，果实外形呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，是水果中难得的色、香、味俱佳者。在中国台湾被称为“士多啤梨”，德国誉之为“神奇之果”，而美国则将其列入十大美容食品。

　　草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，红莓功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最健康几乎是等量西瓜、苹果、葡萄的10倍。

　　适宜风热感冒或肺热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，癌症，尤其是鼻咽癌、喉癌患者，炎热夏季烦热口干者食用。

　　草莓性凉，胃寒者不宜多食；糖尿病患者慎食。草莓含有的草酸钙较多，由草酸钙引起尿路结石者不宜多吃。