看看今天小编给大家带来的福利，给大家献上一款美味的素菜，既营养又瘦身，绝对是养身美容的不二选择！让小编带你走进香菇镶豆腐的世界吧！

　　1、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　4、降血压、降血脂、降胆固醇，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　6、有助于减肥，豆腐含有大量的蛋白质和大豆异黄酮，对于补充女性体内雌激素大有裨益，让你的肌肤更有弹性，富有光泽。

　　4、上汽大火蒸5分钟，出锅后把汤汁回一下锅勾芡于菜上更佳（省略此步也行）。再加点甜辣酱点缀。

　　原料：豆腐300g，鲜香菇4朵，猪肉馅50g，油25ml，蚝油1汤匙，红烧酱油2汤匙，水淀粉2汤匙，鲜葱花2g，香油1茶匙。

　　香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

　　豆腐一定要选择老点的那种，嫩豆腐很容易碎，也不好煎，而且也不要切太厚的块，不好入味，香菇也可以用干的那种泡发；口味重的可以放点辣的，或者中途再加点盐，因为红烧酱油和蚝油都是有咸味儿的，所以我中间就没有放盐。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。素食养生 香菇镶豆腐帮你搞定！