如果出现记忆力差、语言迟钝、思维迟缓等情况，就需要补脑益智的中医调理了。日常生活中有益智补脑功效的食物很多。

　　智力不足多因肝肾亏损、心气不足、脾肾两亏、气血虚弱。出现这种情况有些是由于先天父母精血不足、肾气虚弱，或近亲结婚所致；有些是由于后天养护失宜、饮食不调、疾病缠绕、治理不当或久治不愈而致。如果出现语言迟钝、视物模糊、记忆力差、对外界事物反应迟钝、思考问题迟缓等情况就需要进行调养了。

　　宜多吃胡萝卜、白菜、洋葱、辣椒、生姜、柠檬、香蕉、菠萝、无花果、梨、核桃、虾等。这些食物可以缓解脑力和神经疲劳过度，改善大脑供氧；可以活跃思路，饱满精神，增强记忆；有助于集中注意力，改善神经系统功能。

　　宜多吃富含铁的食品，如：动物血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、补脑益智概述,饮食宜忌,食疗菜谱紫葡萄、山楂等含铁都比较丰富。

　　宜多食具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽、鱼骨炖汤）、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。

　　益智常用中药主要有：益智仁、远志、桂圆肉、当归、川芎、麦冬、石菖蒲、熟地黄、茯苓、核桃肉、山药、人参、枸杞子、桑葚、银耳、莲子、芡实、蜂蜜、蜂乳等。

　　忌吃糖过多，糖进入血液中可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓，酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使大脑反应迟缓。

　　忌吃粉丝、油条过多。粉丝、油条等在加工过程中添加了明矾，会影响脑细胞的功能，造成智力下降和早衰，从而影响和干扰人的意识和记忆能力，不仅会引起老年痴呆症，还会引起胆汁郁积性肝病，导致骨骼软化，引起卵巢萎缩等疾玻

　　忌饮用过多的酒精。人体过多吸收酒精对脑细胞有损伤。饮用过多酒精，会使肝脏发生酒精中毒而致其发炎肿大，并使中老年性功能衰退、器官老化。

　　做法：1.将猪脑挑去血筋，洗净；黑木耳冷水泡发，去杂质洗净。2.净锅上火，放入植物油烧热，下黑木耳翻炒3分钟，加入料酒、盐、少许冷水，焖3分钟，放入猪脑，加冷水1碗半，小火慢炖30分钟。加香葱、味精调味即可。

　　做法：1.将桂圆肉、核桃仁洗净；鱼头去鳃、去鳞，洗净；豆腐洗净切3厘米宽、5厘米长的块；姜洗净拍松；葱洗净切段。2.将鱼头、桂圆肉、核桃仁、姜、葱、豆腐、料酒同放炖锅内，加水1200毫升，用武火烧沸，文火煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即可。

　　食养功效：本品健脑益智。桂圆肉补心脾、益气血；鱼头补脑；豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒；核桃仁味甘，无毒，有补肾健脑、肥健机体、润泽肌肤之效。

　　材料：干地黄、菟丝子各12克，净鳝鱼250克，净笋、黄瓜各10克，水发黑木耳15克，鸡蛋（取蛋清）1个。

　　调料：酱油、味精、盐、水淀粉、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末、香油、白糖、植物油各适量，高汤少许。

　　做法：1.将菟丝子、干地黄煎两次，取汁过滤；鳝鱼肉切成片；笋切片；黄瓜切方片。2.将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁喂好，放温油中滑开，待鱼片泛起，滗入笊篱。3.原锅留底油，炸香蒜末、姜末，下笋片、黄瓜片、黑木耳、鱼片，加盐、味精、白糖、料酒、酱油、高汤，淋香油出勺装盘，撒上胡椒粉即可。