介寿果功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最健康腰果含丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等，具有较高的营养价值。腰果有润肠通便、补虚润肺的功效与作用。

　　腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果，果有抗氧化、防衰老、抗肿瘤、抗心血管病的作用，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。常食用腰果还可以提高机体抗病能力，增进性欲。

　　《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

　　营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，养生方法，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。