西瓜为夏季消暑珍品，凉甜可口，人人喜爱。果实呈圆形或椭圆形。皮深绿、绿白或绿色间有条纹。果瓤多汁味甜，成熟时红色、黄色或白色。种子扁平，有黑白、红灰等色。嫩瓜及瓜皮、瓜肉可腌、炒作蔬菜，中医养生！并呆加工成蜜饯，种子可炒食。

　　1、治慢性气管炎：西瓜1只切1小口，放入冰糖50克（或生姜60克）盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1只，连吃10天为一疗程。

　　3、治夏季感冒发热：西瓜去皮、去子，番茄用沸水烫洗，剥皮去子，分别用洁净纱布绞汁。合并二液，代水随量饮用。此法适用于夏季发热，口渴烦躁，食欲不振，小便赤热。

　　4、治目赤、口疮、热病消渴：西瓜去子切条，晒至半干，加白糖适量腌渍，再曝晒至干后，加白糖少许。每次1-2条，每日2-3次食用。

　　5、治肝阳上亢型高血压、胃热烦渴：西瓜皮60毫克（鲜品200克），玉米须60克，去皮香蕉3只，加清水2000毫升，西 瓜_食疗养生_养生小知识网炖煮至600-700毫升，加冰糖调味，每日分2次饮完。