葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

　　米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

　　苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

　　洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

　　能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

　　富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

　　山楂味酸、甘，性微温，能健脾开胃，消食化积。食用山楂能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化，故长于消肉积。

　　注意：脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜食用，空腹不宜多食，因山楂所含的酸性成分较多，空腹多食，会使胃中的酸度急剧增加。

　　麦芽味甘，性微温，功能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。另外，麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。

　　橘皮芳香健脾，驱风下气，又能缓解脾胃气滞。橘皮所含的挥发油对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气排出，能促进胃液分泌，有助于消化。

　　生姜含姜辣素，对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，减少肠内的异常发酵，排除消化道中积存的气体。

　　佛手的根、茎、叶、花、果均可入药，入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对消化不良、胸腹胀闷有显著的疗效。

　　将山楂、萝卜、青橘皮洗净切丝，加水适量，用旺火煮开后改用文火煮30分钟，弃渣取汁，加入冰糖煮沸即成。1日3次，每次20～30毫升，连饮3日。

　　功效：神曲味辛、甘，性温，能消食健胃。用于食欲积滞、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻，可治果品伤食。

　　功效：萝卜能化积滞，解酒毒。酸梅能下气生津。本汤有宽中行气，化积滞，下气生津，化痰热之功。适用于饮食积滞或进食过饱引起的腹胀、嗳气。

　　芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。同时，运动养生！芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。另外，解油腻还可以吃橙子、柚子等酸味水果。

　　一般认为，健康饮食就是高纤维饮食，对于心脏、肠道健康来说，确实是这样的，但是对于胃，还是越细致的食物越好。比如一根黄瓜，要是被粗心而着急的人大块地吞进肚子，绝对是对胃的挑战。所以，爱护胃，就要细嚼慢咽。别让胃总在奋力研磨东西，别让胃经常处在过劳状态。可以多吃粗粮和蔬菜，但请慢慢吃，让食物在进入胃之前完成最基础的咀嚼处理过程。

　　节日里，每顿饭菜都少不了大鱼大肉等油腻食物，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。

　　节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。另外，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。

　　节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

　　粥是养胃佳品，也是养生第一大补。稀软温热，如果可能的话最好每天都能喝一次粥，这是最简单的养胃方式。牛奶燕麦粥养胃和脾，适合早餐；小米粥暖胃安神，适合晚饭；目前最适合喝玉米粥和南瓜粥清肠胃。

　　解油腻护肠胃，除了在饮食上多加注意外，还可通过自我按摩改善肠胃功能。中医认为，适当的自我按摩可以帮助改善胃的功能，尤其是胃下垂、胃胀、经常嗳气的人。可以两手交叠，在上腹部做顺时针、逆时针按摩30-50次，每天两次，能提高胃动力；每天晚上睡觉前按摩足三里也有养胃功能，进而达到养生保健目的。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。肉吃腻了？这几道解腻菜扫除油腻感