{2}用纱布把肉蓉包起来，小碗里盛些水，把纱布包放水里泡一下，之后把水挤到碗里。重复这个动作，直至水变成白色；

　　{3}将油倒入锅内，下入肉末炒散，加葱末，加入菠菜末炒至变色，加水、四季养生。精盐，放入软米饭，拌匀后，稍焖一下出锅即成。

　　{2}将肉切成小块，加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精，加一点水，更嫩更好打，放到料理机做成肉糜；

　　{3}放入料酒、生抽、葱姜蒜、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）；{4}用大火烧开转中火炖，锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

　　{2}将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水，用力搅拌，待有粘性时，用手挤成大小相等的丸子；

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