青椒又叫甜椒、菜椒，菜椒营养成分,功能主治,食用方法是一年生或多年生草本植物，由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来，经长期栽培进化和人工选择，

　　菜椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量高。每百克青椒中含水分93.9克左右，碳水化合物约3.8克。—个青椒只有35卡路里的热量，却能供应各类维生素及矿物质。

　　菜椒位列20种公认的减肥蔬菜之中，青椒对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定效果，尤其对35岁以上的女性朋友，美容效果会更好。