甲鱼含丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。甲鱼有健脾暖胃、滋阴补肾的功效与作用。

　　甲鱼又称团鱼、鳖、王八、老鳖，是高蛋白、低脂肪的滋补佳肴，具有鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉、猪肉5种肉类的美味，故有“美食五味肉”之誉。尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。

　　甲鱼有滋阴补肾，清热消瘀，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，食疗养生。腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经等症。

　　甲鱼是高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

　　甲鱼适宜肝肾不足、体虚内热者，肺结核咳嗽盗汗、低热不退者；或糖尿病及干燥综合征患者阴虚口干者，各种癌症病人放疗、化疗及术后，脚气病患者食用，体力劳动、运动锻炼后食用有助于迅速恢复体力。王八功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最营养