青荷飘香，中医教你妙用“荷香七宝”荷叶是莲的叶。荷叶味苦，性平。能清热，解暑，解渴，升发清阳，醒神，避秽气，除浊气。适用于暑热、困倦、头昏、消渴、暑湿或脾虚泄泻、体臭等人群。

　　荷梗是莲的干燥叶柄。荷梗味微苦，性平。能清暑，宽中，理气功效。常用于中暑头昏、胸闷气滞等患者。

　　莲花也叫荷花，为莲的干燥花蕾，有红、白两种颜色。莲花味微苦、甘，性平偏凉。具有活血化瘀养颜等功效。莲花适用于血热或血瘀性的皮肤失健、容颜欠佳女士。

　　莲须也叫莲蕊，是莲花的雄蕊，其味甘、涩，性平。能通心气，固肾气，美容乌发。用于各种心神不宁、出血症、少年白发、男女老少容颜失健欠佳者。

　　莲房，也叫莲蓬，是莲的花托。它只供药用。莲房性苦、涩，性平。有散瘀，止血，调经功效。常用于月经过多，便血，尿血患者。为了增强莲房的止血功效，常将它煆烧成炭，这味药最好在医生指导下使用。

　　莲子是莲的种子。由莲蓬里现剥出来的鲜莲子一般不用，等剥去果壳，晒干了才用。莲子味甘、涩，性平，有补脾，能益气，化湿，养心，安神，益肾止泻，减少白带分泌。一直是民间的上等滋补品。

　　制法：放锅中加水清炖熟透。待冷，猪肚改刀切成丝，与莲子共置盘中，加香油、食盐、葱姜蒜调料拌匀，即可食用。

　　莲子心为莲子中的幼叶及胚根。莲心由莲子中取出，晒干。现在由茶叶店作为草花茶来售卖。莲子心发青绿色的为在莲子新鲜时抽取晒干的；而颜色偏黄绿色的为由干莲子中挖取的。质量以青绿色鲜抽者佳。中医说，莲子心味苦，性寒。具有清心，泻火，除烦，安神功效，多用于心烦，神昏，失眠等症。

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