美国权威医学杂志《高血压》近日刊登了美国宾州州立大学博士谢拉·韦斯特及其团队的一项研究，实验发现吃开心果能让人心情愉快。

　　开心果这个名字可是名副其实的哦，但是它的好处可能远远不止如此，它还是心脏的“保镖”，眼睛的“守护神”，堪比“灵丹妙药”！

　　它还富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

　　开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

　　大家在生活中，一般食用开心果是直接食用，今天，送给大家2道食疗方，让你味蕾享受不一样的美味，让你的身体吸收更好的营养。赶紧看看吧。

　　松子中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。每天吃一把松子有助于降低心脏病危险。

　　大豆食品降胆固醇的功效已经得到证实，但最新的数据表明它也可通过保持血压下降从而达到保护心脏的效果。

　　食材：开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺、浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。

　　1、将胡萝卜丁+甜玉粒+甜豌豆焯水后沥干水分放在生菜叶上，再放入沥干水的红腰豆。为了增加一些湿润多汁的口感，加入蜜柚。

　　胡萝卜俗称小人参，富含维生素A和β胡萝卜素，维生素A保护视力、黏膜和皮肤，是一种脂溶性的维生素。

　　玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

　　健康养生是一种生活态度，使你增强体质，预防疾病，拥有健康，享受快乐！关注健康养生，百病不生，分享最健康的养生之道，最有用的养生小知识大全。它是心脏的“保镖”，眼睛的“守护神”