武昌鱼功效与作用,营养价值,食用方法,怎么吃最营养武昌鱼含丰富的微量元素、蛋白质、维生素等，具有较高的营养价值。武昌鱼有养血、健脾、开胃的功效与作用。

　　武昌鱼富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、养生秘诀。核黄素、烟酸等人体所需营养成分。常食可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

　　武昌鱼以清蒸最佳，亦可红烧，小鱼适合做成酥鱼；武昌鱼和猪肉、牛肉一起烹调，可使动物蛋白互补，味道也更鲜美。